Bahan :
* 450 gr tepung terigu
* 200 gr kelapa setengah tua, bersihkan, parut
* 1 btr telur, kocok rata
* 100 gr margarin
* 150 gr gula pasir
* garam secukupnya
* vanili secukupnya
* Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung dengan kelapa, telur dan gula pasir, aduk rata.
- Masukan margarin, aduk kembali. Tambahkan garam dan vanili secukupnya, uleni dan pulung menjadi butiran-butiran.
- Bentuk adonan sebesar pinsil, potong serong sepanjang 2 cm.
- Goreng dalam minyak yang telah panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.